Leguminosen sind Pflanzenarten, die sich durch ihre charakteristische Frucht, die sogenannte Hülse, auszeichnen. Zu ihnen zählen beispielsweise Soja, Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Linsen und weiße Bohnen. Sie werden weltweit angebaut. Oft werden sie auch für den Zwischenfruchtanbau zwischen zwei Hauptkulturen genutzt. Hierfür werden Ackerbohne, Erbse, Wicke und Platterbse ausgewählt. Sie verfügen über eine besondere Fähigkeit, die sie zu einer der beliebtesten Arten für den Zwischenfruchtanbau macht: Sie binden Stickstoff aus der Luft. Die Vorteile von Zwischenfrüchten.
Wie binden Leguminosen in der Fruchtfolge den Luftstickstoff?
Zum Wachsen benötigen Pflanzen essentielle Nährstoffe, darunter Stickstoff. Dieser ist an der Produktion von Proteinen und Enzymen beteiligt. Zudem ist er ein wesentlicher Bestandteil von Nukleinsäuren, DNA und Chlorophyll. Stickstoff spielt eine wichtige Rolle bei der Photosynthese und bei der Entwicklung von Pflanzengewebe. In der Regel nehmen Pflanzen Stickstoff in Form der im Boden löslichen Ionen Nitrat (NO₃⁻) oder Ammonium (NH₄⁺) auf.
Nur Leguminosen sind in der Lage, Luftstickstoff (N₂) zu binden. Diese Form ist mit 78 Prozent der Hauptbestandteil der Luft, sodass die Quelle unerschöpflich ist. Die Stickstoffbindung resultiert aus der Symbiose mit stickstofffixierenden Bakterien. Diese Bakterien befinden sich in den Wurzeln von Leguminosen in Organen, die als Knöllchen bezeichnet werden. Knöllchen sind Modifikationen der Saughaare, die durch die Wechselwirkung zwischen Pflanze und Bakterien entstehen und die Stickstoffversorgung der Pflanze verbessern.
Warum sollte man Leguminosen zum Speichern des Stickstoffs als Zwischenfrüchte in Fruchtfolgen aussäen?
Der landwirtschaftliche Anbau von Leguminosen als Zwischenfrüchte ist aus verschiedenen Gründen vorteilhaft. Sobald der Stickstoff von Bakterien gebunden wurde, werden 75 Prozent davon umgewandelt und in die oberirdischen Pflanzenteile transportiert. Wenn der Bestand an Zwischenfrüchten abgetötet wird und auf dem Feld verbleibt, wird die organische Substanz in den Rückständen mineralisiert und der Stickstoff für die Folgekultur freigesetzt. Im Vergleich zu anderen Zwischenfrüchten kann der Weizenertrag um 3 bis 27 Doppelzentner pro Hektar steigen. Die Freisetzung von Stickstoff hängt von der Art der Leguminosen ab, wobei bestimmte Arten effizienter sind. Auch die Entwicklung der Biomasse der Zwischenfrucht ist ein entscheidender Faktor für die Menge des freigesetzten Stickstoffs. Die Freisetzung von Stickstoff verringert den Bedarf an externen Mineraldüngern und senkt somit die Kosten für die Landwirte.
Leguminosen können sowohl als Reinsaat als auch als Mischung im Zwischenfruchtanbau ausgesät werden
Der Anbau von Leguminosen als Zwischenfrüchte ist zwar technisch machbar, entspricht aber nicht immer den rechtlichen Vorgaben. Tatsächlich sind sie bei der Stickstofffixierung weniger effektiv als Gräser oder Kreuzblütler, da sie Stickstoff aus der Luft statt aus dem Boden binden. Letzteres ist jedoch das Ziel des Zwischenfruchtanbaus. Informieren Sie sich deshalb vor der Entscheidung für eine Leguminose als Zwischenfrucht über die lokalen Vorschriften.
Alternativ können Sie sich für Mischungen mit einem geringeren Anteil an Leguminosen entscheiden. Oft werden Arten aus zwei Familien ausgewählt: Leguminosen und Gräser oder Leguminosen und Kreuzblütler. Es können aber auch Mischungen aus drei bis fünf Arten verwendet werden. Versuche haben gezeigt, dass diese die Biomasse erhöhen.
Quellen:
https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/innovation-rd/bulletins-techniques/bulletins-cultures-dont-bsv/solag-sol-et-agronomie/solag-la-fixation-de-lazote-par-les-legumineuses/#:~:text=Die+Bakterien+sind+der+Ursprung,und+die+Nitrogenase+zu+schützen.
https://www.arvalis.fr/infos-techniques/melanges-despeces-de-couverts-des-synergies-entre-legumineuses-et-non-legumineuses#:~:text=Mischen+mehrerer+Deckpflanzenarten,der+Nitrat-Fang-Effekt