Als Zwischenfruchtperiode wird der Zeitraum zwischen der Ernte einer Vorfrucht und der Aussaat der Folgefrucht auf derselben Ackerfläche bezeichnet. Die Dauer variiert je nach den angebauten Kulturen. Im Allgemeinen wird eine Bodenbedeckung empfohlen. Dies erfolgt oft in Form einer Deckfrucht, die auch als Zwischenfrucht bezeichnet wird. Dafür gibt es verschiedene Gründe: Manchmal ist sie gesetzlich vorgeschrieben, es gibt aber auch viele agronomische Vorteile für die Folgekultur. Deshalb gilt die Zwischenfrucht heute als unverzichtbarer Schritt in der Fruchtfolge. Werfen wir einen genaueren Blick auf den Zeitraum zwischen zwei Hauptfrüchten in einer Fruchtfolge.
Zwischenfrüchte sind äußerst vorteilhaft für die Bodengesundheit. Sie nehmen Nährstoffe aus dem Boden auf und binden diese, wodurch die Auswaschung verringert wird. Im Frühjahr geben sie die Nährsto...
Der Anbau einer Zwischenfrucht sollte so schnell wie möglich nach der Ernte der Hauptfrucht erfolgen. Tatsächlich muss die Anbaumethode im Voraus gut durchdacht werden. Von dieser Wahl hängt ab, welch...
Pflanzen für den Zwischenfruchtanbau können verschiedenen Zwecken dienen. Beispielsweise, um rechtliche Vorgaben zu erfüllen, das agronomische Potenzial zu verbessern oder den Produktionswert einer Zw...
Dies ist der Zeitraum zwischen der Ernte einer Winterkultur, die in der Regel vor September erfolgt, und der Aussaat einer frühen Sommerkultur im darauffolgenden Jahr. Er erstreckt sich über mehrere Monate. In den Herbst- und Wintermonaten, in denen er stattfindet, treten bestimmte Witterungen häufiger auf. Diese erhöhen das Risiko einer Wasserverschmutzung durch Nitrate. In diesem Zeitraum sterben Zwischenfrüchte auf natürliche Weise ab. Daher sind ein mechanischer Umbruch, wie beispielsweise Mulchen, sowie der Einsatz chemischer Mittel nicht immer erforderlich. Bestimmte Pflanzen, wie beispielsweise Phacelia, sterben durch den Frost ab.
Der mehrjährige Maisanbau führt zu einer langen Zwischenfruchtperiode. Die Felder bleiben von November bis mindestens März des darauffolgenden Jahres unbewirtschaftet. In einigen Regionen kann die Ernte sehr spät am Jahresende erfolgen. Ohne geeignete Aussaatbedingungen (Feuchtigkeit, Tragfähigkeit etc.) ist es unmöglich, eine Zwischenfrucht anzubauen, obwohl das Risiko einer Nitratauswaschung besteht. In solchen Fällen kann eine Bodenbedeckung in Form einer Mulchschicht gesetzlich vorgeschrieben sein. Diese entsteht durch das feine Zerkleinern von Mais-, Sorghum- oder Sonnenblumenstängeln, die innerhalb weniger Tage nach der Ernte eingearbeitet werden.
Bei langen Zwischenfruchtperioden, wie sie beispielsweise bei der Fruchtfolge von Weizen und Mais auftreten, ist eine Bodenbedeckung dank der vielen verfügbaren Zwischenfrüchte nach dem Wintergetreide durchaus machbar. In unseren Regionen gibt es auch alternative, weniger häufige Beispiele für lange Zwischenfruchtperioden:
Dies ist der Zeitraum zwischen der Ernte einer Winterung und der Aussaat einer zweiten Winterung. Er kann sich über einige Tage bis zu einigen Wochen erstrecken. Im Gegensatz dazu dauert die lange Zwischenfruchtperiode mehrere Monate. Oft hat die Deckfrucht keine Zeit, sich richtig zu entwickeln – insbesondere, wenn sie aufgrund von Herbizid- oder Biofumigationsrückständen – beispielsweise bei Kreuzblütlern – ein bis zwei Monate vor der Aussaat der Folgekultur umgebrochen werden muss. Der Herbst eignet sich daher nicht für kurze Zwischenfrüchte, da das Risiko einer Verschmutzung durch Nitratauswaschung zu dieser Zeit am größten ist. Dennoch kann es vorteilhaft sein, eine Zwischenfrucht vor der Folgefrucht auszusäen und manchmal ist dies sogar gesetzlich vorgeschrieben. Die meisten kurzen Zwischenfrüchte werden zwischen zwei Wintergetreidearten angebaut.
Ein typisches Beispiel hierfür ist die Raps-Weizen-Fruchtfolge. Raps wird zwischen Juni und August geerntet, anschließend wird im September/Oktober Weizen ausgesät. In diesem dreimonatigen Zeitraum können Zwischenfrüchte angebaut werden. In einer Fruchtfolge mit Raps und Weizen ist es einfach, die Rapssamen nach dem Ausfallen auflaufen zu lassen, um eine Bodenbedeckung zu erreichen.
Bei Weizen nach Weizen beträgt der Zwischenfruchtzeitraum ebenfalls zwei bis drei Monate. Die Aussaat einer Deckfrucht während dieses Zeitraums kann die Weizenerträge steigern. Versuche haben gezeigt, dass sich der Ertrag durch den Anbau von Leguminosen als Deckfrucht um bis zu 6 % steigern lässt, verglichen mit 3 % bei Kreuzblütlern und nahezu 0 % bei Gräsern. Allerdings muss die Deckfrucht so bald wie möglich nach der Ernte ausgesät werden. Zudem bietet der Anbau von Kreuzblütlern zwischen zwei risikoreichen Weizenkulturen nur sehr wenig Schutz vor der Schwarzbeinigkeit (Pilzkrankheit).
Es gibt diverse Gründe für den Anbau von Zwischenfrüchten:
Der Arbeitsaufwand ist oft schwer einzuschätzen. Kaum ist eine Hauptfrucht geerntet, warten schon die nächsten Aufgaben. Der nächste Schritt ist die Aussaat der Zwischenfrucht. Je nach Art und Mischung sowie vor allem je nach Saatgutgröße und -anforderungen, können unterschiedliche Aussaatmethoden erforderlich sein. Zum Einsatz kommen verschiedene Techniken – von der Breitsaat während der Stoppelbearbeitung bis hin zur präziseren Aussaat mit einer Min-Till-Sämaschine oder sogar einer Säkombination. Während die Wetterbedingungen im Sommer relativ gut sind, ist dies im Herbst bei einer späten Aussaat nicht der Fall. Kurz nach dem Anlegen der Deckfrucht muss die nächste Kultur in der Fruchtfolge ausgesät werden. Der Zeit- und Kostenaufwand für die mechanische (Zerkleinerung, Stoppelbearbeitung, Pflügen usw.) oder chemische Abtötung der Zwischenfrüchte muss berücksichtigt werden. Beachten Sie bitte, dass die chemische Abtötung nicht immer zulässig ist und Sie die örtlichen Vorschriften einhalten müssen.
Die Wahl der Zwischenfrucht hängt von verschiedenen Faktoren ab: den Vorschriften, dem Zeitpunkt, den verfügbaren Pflanzen, dem Zweck der Zwischenfrucht sowie der botanischen Familie. Generell gilt: Je früher eine Kultur mit hoher Biomasse ausgesät wird, desto größer sind die Vorteile. Dies gilt insbesondere für stickstoffbindende Zwischenfrüchte sowie für Kulturen, die der Gründüngung dienen und nach dem Umbruch Stickstoff an den Boden abgeben.
Neben der Stickstoffbindung ist auch die botanische Familie ein wichtiger Faktor. Stammt die Art nämlich aus einer anderen botanischen Familie, durchbricht sie den Kreislauf von Schädlingen und Krankheiten in der Hauptkultur. Manche Pflanzenkombinationen können vorteilhaft, andere nachteilig sein. Auch der Saatzeitpunkt ist bei der Auswahl einer Zwischenfrucht zu berücksichtigen. Einige Arten reagieren empfindlich auf bestimmte klimatische Bedingungen. Moha und Niger können beispielsweise nach einer späten Ernte nicht mehr ausgesät werden.
Quellen:
https://centre-valdeloire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Centre-Val-de-Loire/122_Inst-Centre-Val-de-Loire/Votre_Chambre/CA41/Site_41/Environnement/Directive_Nitrates/41_2017_06_interculture2.pdf
https://www.arvalis.fr/infos-techniques/un-couvert-dinterculture-profite-au-ble-tendre-qui-suit
