Pflanzen für den Zwischenfruchtanbau können verschiedenen Zwecken dienen. Beispielsweise, um rechtliche Vorgaben zu erfüllen, das agronomische Potenzial zu verbessern oder den Produktionswert einer Zwischenfrucht zu steigern. Manchmal lassen sich mehrere dieser Ziele gleichzeitig erreichen. Doch wie wählt man aus der Vielzahl der vorhandenen Arten die am besten geeigneten aus?
Leguminosen sind Pflanzenarten, die sich durch ihre charakteristische Frucht, die sogenannte Hülse, auszeichnen. Zu ihnen zählen beispielsweise Soja, Bohnen, Erbsen, Saubohnen, Linsen und weiße Bohnen...
Sommererbsen gehören zu den Leguminosen. Über Knöllchen nehmen sie Stickstoff aus der Luft auf und geben ihn nach der Ernte wieder an den Boden ab. Sie eignen sich daher hervorragend zum Anbauen als e...
Sojabohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchtler und werden vorwiegend als Futtermittel für Tiere verwendet. Wie die meisten Leguminosen sind sie sehr vorteilhaft für die Folgekultur an ihrem Stando...
Raps wird häufig in Fruchtfolgen mit Getreide eingesetzt. Dadurch wird der Getreideanbauzyklus durchbrochen, was wiederum die Verbreitung von Krankheiten wie Augenflecken, Fusarium und der Take-All-Kr...
Kartoffeln sind Feldfrüchte, die einen tiefgründigen, nährstoffreichen Boden benötigen. Die Pflanzung von Frühkartoffeln kann bereits im Februar beginnen und bis Mai andauern, sodass von Juni bis Okto...
Wenn die Einhaltung rechtlicher Vorgaben Ihr Hauptziel ist, müssen Sie sich gut über die geltenden Regeln (Bodenbedeckung, Nitratbelastung usw.) informieren. Dieser Absatz gibt einen allgemeinen Überblick über die möglichen Szenarien, ersetzt jedoch keinesfalls die regionalen Vorschriften. Befindet sich die Ackerfläche in einem Risikogebiet oder unterliegt sie spezifischen Vorschriften im Rahmen der aktuellen Agrarpolitik in Ihrer Region? Manchmal sind nur Betriebe in Risikogebieten verpflichtet, Zwischenfrüchte anzubauen. In anderen Fällen empfehlen die aktuellen agrarpolitischen Vorgaben dies oder schreiben es vor. Gibt es gesetzliche Verpflichtungen hinsichtlich der anzubauenden Arten? Welche sind verboten? Bitte beachten Sie, dass Leguminosen bei konservierenden Anbauverfahren und bei der Direktsaat nicht immer erlaubt sind. Sie sind weniger effektiv bei der Bindung von Nitrat im Boden. Einige Vorschriften empfehlen daher den Einsatz von Mischungen, während andere ihn gänzlich verbieten.
Manchmal sind die Erntetermine zu spät oder die Zwischenfruchtperiode zu kurz, sodass sich die Biomasse nicht richtig entwickeln kann. Wenn eine Bodenbedeckung vorgeschrieben ist, gibt es in einigen Regionen Alternativen zu Zwischenfrüchten, insbesondere für Mais. Daher ist es nicht zwingend erforderlich, eine Zwischenfrucht anzubauen. Stattdessen kommen andere Verfahren wie das Mulchen zum Einsatz. Dabei wird das Feld mit zerkleinerten Maisstängeln bedeckt, die unmittelbar nach der Ernte durch Pflügen oder Stoppelpflügen untergepflügt werden.
Aus agronomischer Sicht ist es für den Landwirt sinnvoll, Zwischenfrüchte auszuwählen, die gut in die Fruchtfolge passen. Der Zweck einer Fruchtfolge besteht darin, verschiedene Pflanzenarten und Wurzelsysteme abzuwechseln. Dadurch wird der Vermehrungszyklus von Schädlingen und Unkräutern unterbrochen, was deren Bekämpfung erleichtert. Zu den häufig als Zwischenfrüchte gewählten Arten gehören Gräser, Kreuzblütler, Leguminosen und Wasserblattgewächse.
Wenn die nächste Kulturpflanze beispielsweise Weizen ist, sollten grasartige Zwischenfrüchte wie Hafer, Roggen, Getreidenachwüchse und Moha vermieden werden. Bei Gefahr von der Pilzkrankheiten sollten auch Senf, Rettich und Raps vermieden werden. Erbsen und Ackerbohnen, die zu den Leguminosen gehören, sind hingegen bestens geeignet und wirken sich positiv auf den Ertrag aus.
Sie sollten bei Mais keinen Buchweizen (Risiko von Sklerotinia) oder Wiesenrispengras (Risiko des Durchwuchses) aussäen. Ein Durchwuchs von Wiesenrispengras lässt sich mit Herbiziden nur schwer bekämpfen, da es zur gleichen Familie wie Mais gehört. Außerdem trocknet der Boden eher aus, wenn das Wiesenrispengras spät geerntet wird. Wiesenrispengras hat jedoch eine positive Düngewirkung. Vorsicht ist auch bei Kreuzblütlern geboten. Diese sollten möglichst frühzeitig abgetötet werden, da sie sich negativ auf den Mais auswirken können. Ideal für den Maisanbau sind hingegen Leguminosen wie Ackerbohnen und Erbsen. Ansonsten können Sie problemlos Phacelia, Flachs, Sonnenblumen, Nyger, Roggen, Hafer, Moha oder Sorghum anpflanzen.
Die Aussaat von Deckfrüchten sollten so schnell wie möglich nach der Ernte der Vorfrucht erfolgen. So haben sie genügend Zeit, sich zu entwickeln und möglichst viel Biomasse zu produzieren. Nur dann können sie ihre angestrebten agronomischen Vorteile voll entfalten, zu denen beispielsweise die Nitratbindung, die Erhöhung der organischen Substanz, die nachhaltige Verbesserung der Bodenstruktur und die Freisetzung von Stickstoff als Nährstoff beim Umbruch gehören.
Eine Aussaat nach der Ernte vor dem 15. August ist für die meisten Zwischenfrüchte möglich, darunter Hafer, Moha, Weidelgras, Raps, Rettich und Leguminosen. Einige Deckfrüchte wie Moha, Nyger und Buchweizen müssen sogar zu diesem Zeitpunkt ausgesät werden. Dies gilt auch für bestimmte Wicken, Kleearten und Linsen sowie in geringerem Maße für Sonnenblumen und Platterbsen. Je nach Boden- und Klimabedingungen in der Region besteht für diese Pflanzen am Ende des Sommers jedoch immer noch die Gefahr von Wasser- und Hitzestress. Weißer Senf und Flachs sollten besser später, von Mitte August bis Anfang September, ausgesät werden. Für eine Aussaat im September eignen sich Hafer, italienisches Weidelgras, Roggen und Futterrüben besser. Allerdings gibt es keine Garantie, dass sie sich aufgrund der niedrigeren Temperaturen zu Beginn des Winters richtig entwickeln.
Sie können eine Entscheidungshilfe nutzen, die auf den oben aufgeführten Faktoren basiert.
Zunächst ist zu klären, ob die Zwischenfrucht als Marktfrucht oder als Tierfutter verwendet werden soll. Wenn Letzteres zutrifft, muss außerdem der benötigte Zeitpunkt des Futters geklärt werden. Für die landwirtschaftliche Weidehaltung im frühen Winter eignen sich Kohl, Futterraps oder Weidelieschgras. Zum Mähen eignen sich diploider Hafer, Roggen oder Triticale und Wicke und italienisches Weidelgras. Wenn das Futter im folgenden Frühjahr benötigt wird, lassen sich Mischungen aus Hafer, Triticale und Roggen sowie Eiweißpflanzen oder sogar Rotklee leichter mähen und zu Silage verarbeiten. Auch eine Mischung aus italienischem Weidelgras und Rotklee funktioniert gut, selbst bei geringem Düngereinsatz.
Wenn Sie weder Vieh halten noch Futter verkaufen, sollten Sie vor allem an die Vorteile für die Folgekultur denken. Wenn Sie Wintergetreide aussäen möchten, entscheiden Sie sich beispielsweise für Senf, Phacelia oder Buchweizen. Wenn Sie Mais aussäen möchten, eignen sich Kreuzblütler, Gräser und Phacelia gut. Für Sonnenblumen eignen sich Phacelia, Buchweizen, Hafer oder Roggen. Für Rüben ist Phacelia oder Buchweizen eine gute Wahl. Diese Beispiele sind nicht erschöpfend. Lokale und nationale Organisationen können Sie bei der Auswahl Ihrer Zwischenfrüchte unterstützen.
Auch die Aussaat sowie Methoden zur Pflanzenvernichtung (Zerkleinerung, Bodenbearbeitung, Unkrautbekämpfung etc.) vor der Folgekultur können wichtige Kriterien bei der Auswahl der Arten sein. Diese komplexen Themen werden in anderen Artikeln behandelt.
Quellen:
https://www.arvalis.fr/infos-techniques/quelques-elements-cles-pour-reussir-son-couvert
https://pays-de-la-loire.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/National/FAL_commun/publications/Pays_de_la_Loire/2014/2014_cultures_intermediaires_interculture_longue.pdf
