Beim Anbau von Zwischenfrüchten wird zwischen zwei Hauptkulturen unterschieden. Doch worin unterscheidet sich eine stickstoffbindende Zwischenfrucht von einer Fangpflanze? Was verbindet sie? Welchen Zweck haben sie? Erfahren Sie es in diesem Artikel.
Stickstoffbindende Zwischenfrüchte / Fangpflanzen: Obwohl beide Zwischenfrüchte Stickstoff binden, haben sie unterschiedliche Verwendungszwecke
In der Landwirtschaft werden stickstoffbindende Zwischenfrüchte angebaut, wie zum Beispiel Phacelia oder Ölrettich. Diese binden den Stickstoff im Boden und verhindern so die Nitratauswaschung. Die Aussaat von Fangpflanzen kann dem selben Zweck dienen. Sie haben jedoch nach dem Anbau noch einen weiteren, spezifischen Zweck.
Während Fangpflanzen nach der Reife vom Feld entfernt werden, können stickstoffbindende Zwischenfrüchte stehen bleiben oder in den Boden eingearbeitet und als Gründüngung genutzt werden.
Fangpflanzen werden eingesetzt als:
- Tierfutter
- Dauergrünland
- Gärsubstrat für eine Biogasanlage kann aus verschiedenen Zwischenfruchtarten gewonnen werden
Die Pflanzen werden gemäht, zu Ballen gepresst und manchmal siliert. Sie können aber auch sofort als Grünfutter oder Heu verfüttert werden. Nach der Gärung ist eine Verfütterung als Wickelsilage oder Silofutter möglich. Bei der Weidenutzung werden die Tiere auf das Feld gebracht, um die Pflanzen abzugrasen. Zur Versorgung einer Biogasanlage wird die Fangpflanze als „Biokraftstoff produzierende Deckfrucht“ (CIVE, französisch „Culture Intermédiaire à Vocation Energétique“) bezeichnet. Die gesamte Pflanze wird gemäht und in einen Silo gegeben, um Nährstoffe zu speichern. Sie versorgt Biogasanlagen, die Gas (Methan, CO₂) sowie Strom oder Wärme erzeugen.
Gräser, Leguminosen... welche Zwischenfrüchte können vor einer Sommerung oder Winterung ausgesät werden?
Wenn die Zwischenfrucht in der Fruchtfolge als Fangpflanze genutzt und anschließend vom Feld entfernt werden soll, richtet sich die Wahl der Pflanzenart einerseits nach deren Biomasseproduktionskapazität und andererseits nach ernährungsphysiologischen oder methanbildenden Kriterien.
Für die Tierfütterung eignen sich Sorten wie Futterraps, Sorghum und Hafer. Soll Buchweizen verwendet werden, muss dieser geerntet und die Samen als Futtermittel genutzt werden, wobei hochwertiges Saatgut entscheidend ist.
Wenn die Kultur zur Versorgung einer Biogasanlage genutzt werden soll, gibt es folgende Möglichkeiten:
- Anbau einer der folgenden Hauptkulturen: Sommerhafer, Futterraps, Mais, gelbe Hirse, Futtermohn, weißer Senf, Rübsamen, Raps, Niger, Sommergerste, Futterrettich oder Buchweizen, unter Berücksichtigung des Standorts
- Anbau einer Mischung aus Deckfrüchten, z. B. Ölrettich und Phacelia. B. Hafer/Phacelia, Hafer/Wicke oder Moha/Klee
Fangpflanzen als Zwischenfrüchte: Vor- und Nachteile
Fangpflanzen, die als Zwischenfrüchte angebaut werden, liefern Futter, ohne mit der Hauptkultur zu konkurrieren. Sie werden zu einer Zeit ausgesät und angebaut, in der der Boden sonst brachliegen würde, was die Bodenbearbeitung optimiert. Dadurch wird die Produktion gesteigert, ohne dass eine größere Fläche benötigt wird, was den Zwischenfruchtanbau effizienter macht. Zudem bedeutet dies eine größere Sicherheit für eine ausreichende Futterproduktion bei unvorhersehbaren Wetterbedingungen. Werden sie zur Erzeugung von Biomasse für eine Biogasanlage genutzt, tragen sie zur lokalen Energieerzeugung bei, ohne mit der Nahrungsmittelproduktion zu konkurrieren.
Fangpflanzen können zudem Stickstoff binden, sofern die passende Kultur ausgewählt wird, wie zum Beispiel Ölrettich. Sie werden jedoch nicht zur Düngung der Folgefrucht genutzt, da sie selbst geerntet werden. Der aufgenommene Stickstoff wird somit nicht an den Boden zurückgeführt.
Damit sich der Anbau von Fangpflanzen lohnt, müssen die Kosten niedrig gehalten werden, insbesondere bei der Bodenbearbeitung.
Quellen:
https://hautsdefrance.chambres-agriculture.fr/fileadmin/user_upload/Hauts-de-France/029_Inst-Hauts-de-France/Techniques-et-productions/Cultures/herbe/guide_cultures_derobees.pdf
http://www.agro-transfert-rt.org/wp-content/uploads/2016/02/OPTABIOM_Bien_choisir_ses_cultures_d%C3%A9rob%C3%A9es.pdf