Stickstoffbindende Zwischenfrüchte sind Deckfrüchte, die eingesetzt werden, um den Verlust von Nitraten – und somit von Stickstoff – im Boden zu begrenzen. Während ihres Wachstums nehmen sie mineralischen Stickstoff aus dem Boden auf. Dadurch wird die Auswaschung – also das Versickern von Wasser in die tieferen Bodenschichten – verhindert. Der Anbau dieser Zwischenfrüchte im Herbst trägt dazu bei, die Verschmutzung von Oberflächen- und Grundwasser zu verhindern. Zudem verbessert sich die Bodenstruktur, da organische Substanz eingebracht wird und eine natürliche Bodenalkalisierung bewirkt wird. Je nach Region ist der Anbau stickstoffbindender Zwischenfrüchte außerdem eine der Voraussetzungen für den Erhalt von Fördermitteln.
Um eine Verschmutzung von Oberflächen- und Grundwasser im Winter zu verhindern, werden zwischen zwei Hauptkulturen stickstoffbindende Zwischenfrüchte angebaut, die Stickstoff in Form von Nitraten bind...
Es kann entweder eine einzelne Art oder eine Mischung aus stickstoffbindenden Zwischenfrüchten als Saatgut verwendet werden. Das Mischen von Arten hat viele Vorteile. Nachfolgend finden Sie eine Defin...
Im Wesentlichen geht es darum, Stickstoff zu binden und für Nutzpflanzen verfügbar zu machen. In der Regel pflanzen Landwirte eine der in diesem Artikel vorgestellten drei Familien an, entweder allein...
Der Umbruch stickstoffbindender Zwischenfrüchte ist oft gesetzlich geregelt und darf nicht vor einem bestimmten Datum erfolgen. Informieren Sie sich dazu über die örtlichen Vorschriften. In Europa bez...
Die Familie der Leguminosen ist in der Landwirtschaft bekannt für ihre Fähigkeit, durch eine symbiotische Wechselwirkung mit Mykorrhizen Stickstoff aus der Luft aufzunehmen. Beim Abbau der Pflanzen wi...
Beim Anbau von Zwischenfrüchten wird zwischen zwei Hauptkulturen unterschieden. Doch worin unterscheidet sich eine stickstoffbindende Zwischenfrucht von einer Fangpflanze? Was verbindet sie? Welchen Z...
Zwar enthält Wasser von Natur aus Nitrat, doch die Konzentration ist heute in den meisten Gewässern deutlich höher. Verantwortlich hierfür ist die Stickstoffauswaschung auf landwirtschaftlichen Flächen im Herbst. In dieser Zeit werden die Grundwasservorräte wieder aufgefüllt. Gleichzeitig nehmen die Pflanzen weniger Wasser auf und es regnet weiterhin im Winter. Das überschüssige Wasser sickert in den Boden ein. Die von den Pflanzen aufgenommenen Stickstoffionen (Nitrate) sind sehr gut löslich und gelangen in die Bodenlösung, bevor sie ausgewaschen werden.
Zu Beginn der 2000er Jahre wurden weltweit zahlreiche Aktionspläne umgesetzt, um die Stickstoffbelastung zu begrenzen. In Europa beispielsweise regelt die Nitratrichtlinie diesen Bereich. Sie schreibt vor, dass empfindliche Gebiete ausgewiesen und verbindliche Aktionspläne erstellt werden müssen, die hinsichtlich ihrer Wirksamkeit sowie der Nitratkonzentration im Wasser überwacht werden. Darüber hinaus verlangt sie die Erstellung eines Kodex für bewährte landwirtschaftliche Praktiken sowie die Information und Schulung der Landwirte.
Zwischen zwei Kulturen der Hauptfrucht werden im Herbst stickstoffbindende Zwischenfrüchte ausgesät. Diese Zwischenfrüchte haben den Zweck, Stickstoff über die Wurzeln aufzunehmen und im Boden zu binden.
Neben der Stickstofffixierung bietet diese Art der Bodenbedeckung weitere Vorteile:
„Wir sprechen häufig davon, die Auswaschung von Nitraten zu begrenzen. Die Idee ist, die Auswaschung von Nitraten zu reduzieren, indem Stickstoff in den Pflanzen gebunden wird.“
Die Arten, die als stickstoffbindende Zwischenfrüchte eingesetzt werden, gehören im Allgemeinen zu einer der folgenden Pflanzenfamilien: Gräser, Kreuzblütler, Leguminosen oder Hydraphyllaceae.
Die Wahl hängt vom jeweiligen Betrieb und seinen ackerbaulichen Besonderheiten ab.
Die folgenden Faktoren beeinflussen die Wahl:
Sie können eine einzelne Art aussäen oder mehrere Arten mischen. Eine Mischung hat den Vorteil, dass Sie von den Eigenschaften verschiedener Arten profitieren. Es ist nicht immer empfehlenswert, Leguminosen einzeln zu verwenden. In der Praxis sind Mischungen oft vorzuziehen. Zwar sind sie weniger effektiv, was die Stickstofffixierung im Boden betrifft, da sie Stickstoff aus der Luft aufnehmen, dafür eignen sie sich jedoch besser als Gründüngung. In Europa sind ökologische Vorrangflächen (ÖVF) in den Vorschriften verankert. Das Ziel besteht darin, zusätzliche Umweltvorteile zu erzielen. Auf diesen Flächen müssen über einen Zeitraum von drei Monaten mindestens zwei Arten aus verschiedenen botanischen Familien ausgesät werden und es dürfen keine chemischen Pflanzenschutzmittel eingesetzt werden.
Durch die Mischung zweier stickstoffbindender Deckfrüchte mit hohem Biomasseertrag, wie beispielsweise Senf und Hafer oder sogar Phacelia, lässt sich eine optimale Wirkung erzielen. Sie eignen sich für eine Vielzahl unterschiedlicher Boden- und Klimabedingungen. Bei hohem Stickstoffgehalt kann man, um dessen Verlust zu vermeiden, auf schneller wachsende Arten wie Kreuzblütler zurückgreifen. Ansonsten bewähren sich Gräser mit kürzerem Wachstumszyklus.
Es lohnt sich, der Mischung eine stickstoffbindende Hülsenfrucht als Gründüngung hinzuzufügen. Beispielmischungen sind: Hafer, Wicke und Erbsen oder Phacelia und Klee.
Wenn die Bodenstrukturierung das gewünschte Ergebnis ist, sollte man sich am besten für Mischungen aus Arten mit unterschiedlichen Wurzelsystemen entscheiden, zum Beispiel Radieschen mit Phacelia und Sonnenblumen oder Wicken.
Wenn Sie Zwischenfrüchte für Tierfutter produzieren möchten, wählen Sie am besten Arten mit hohem Nährwert wie Hafer und Leguminosen oder Weidelgras und Klee.
Stickstoffbindende Zwischenfrüchte sind Pflanzen, die im Herbst angebaut werden. Sie sollten so früh wie möglich ausgesät werden, solange die Temperaturen noch mild sind. So hat die Biomasse Zeit, sich zu entwickeln und mehr Stickstoff zu binden. Achten Sie jedoch darauf, dass sie sich nicht versamen, wenn sie zu früh gepflanzt werden (z. B. Senf). Eine sehr frühe Aussaat eignet sich für Arten, die mehr Licht und Wärme benötigen. Wenn Sie ab Mitte August aussäen, hat der Boden vorher Zeit, bearbeitet zu werden, um den Kontakt zwischen Boden und Saatgut zu verbessern.
In der Praxis können Sie Deckfrüchte wie folgt aussäen:
Achten Sie auf Probleme mit Pflanzenschutzmittelrückständen beim Auflaufen bestimmter Arten (z. B. Sulfonylharnstoffe bei Kreuzblütlern oder Leguminosen).
„In einigen Regionen gelten verbindliche Aussaattermine, die zudem einer Wartezeit nach der Ernte unterliegen können.“
Die Anbaumethoden hängen von der jeweiligen Kulturart ab. Einige Kulturen sind anspruchsvoller als andere und erfordern daher unterschiedliche Maschinen und Techniken.
Weniger anspruchsvolle Kulturen wie Hafer oder Senf können breitflächig ausgesät werden. Kulturen mit mittleren Ansprüchen wie beispielsweise Wicke oder Roggen können mit einem Stoppelgrubber ausgesät werden, während andere Arten eine Reihen- oder Direktsaat erfordern.
Bei einer Deckfruchtmischung mit unterschiedlich großen Samen ist eine Aussaat in zwei Schritten möglich. So kann beispielsweise Senf breitflächig ausgesät werden, während Ackerbohnen aufgrund ihrer größeren Samen und höheren Ansprüche in Reihen ausgesät werden.
Die Einarbeitung stickstoffbindender Zwischenfrüchte kann mehr oder weniger einfach sein, je nachdem, wie empfindlich die Pflanzen gegenüber den verschiedenen Techniken sind und welche Geräte im Betrieb verfügbar sind.
„Informieren Sie sich unbedingt über die örtlichen Vorschriften zur Einarbeitung stickstoffbindender Zwischenfrüchte.“
Eine Möglichkeit ist der Anbau von stickstoffbindenden Zwischenfrüchten. Es können auch andere Maßnahmen ergriffen werden, insbesondere vorbeugende.
Beispiele hierfür sind:
Quellen:
https://eur-lex.europa.eu/FR/legal-content/summary/fighting-water-pollution-from-agricultural-nitrates.html
